UPORABA MALIN
|
Najbolj razširjena je uporaba plodov (malin), uporabni pa so tudi drugi deli rastline:
• Liste nabiramo zelene in nepoškodovane. Sušimo jih v senci in na prepihu, kajti le tako lahko ohranijo lepo zeleno barvo. Vsebujejo organske kisline, polipeptide, čreslovino, flavonoidov in vitamine. • Cvetoče poganjke nabiramo maja in junija. • Plodove nabiramo poleti, ko dozorijo. Lahko jih uživamo sveže ali pa jih pripravimo za predelavo v marmelado, žele, sok in podobno. Vsebujejo sladkorje, pektine, sluz, jabolčno in citronsko kislino, soli, vitamina B in C, karotenoide in eterično olje. Vir: http://sl.wikipedia.org/wiki/Malinjak |
|